Primeiro Post

Esse é o primeiro post da minha Petit Cousine (pequena cozinha em francês). Eu naum quero fazer um blog simplesmente de receitas, eu quero postar aqui como eu gosto de gastronomia. Eu naum estudo gastronomia, ainda!!! Mas isso vai ser para o ano que vem. Por enquanto, quando eu tiver um tempo, vou postando minhas coisinhas sobre o assunto. Mas eu naum passo de uma simples amadora...




Para inaugurar...







Como eu adoro descobrir novos sabores, jah estou me preparando para a ceia de natal, eu sou a responsável por ela, se naum minha mãe soh faz gororoba!!! Peguei uma receita no site da Casa Gourmet, "Frango com molho de tomate", mas modifiquei um pouco o molho, pois achei que no original ficou com cara de "um monte de tomate jogado em cima"! Então bati todo o molho no processador e acrescentei cebolinha enquanto estava processando, pois prefiro o sabor da cebolinha crua:



Olha como ele ficou lindo!!!!

Junto com o frango, arroz e brocolis





Bem, o povo aqui de casa gostou, e eu tb. Eu sei disso quando o povo repete! Muito bom com Coca Cola. Apesar de que eu gostaria de ter uma opção mais saudável para a bebida.
Bem, acho que estah bom para um primeiro post. Vou deixar aqui tb a receita no original no site da Casa Gourmet (que eu, inclusive, já fui a uma aprender a fazer pão e quem disse que meu pão melhorou?!?!?!).

Frango com molho de tomates

ingredientes

1kg de peito de frango contado em filés
1 col. (chá) de sal
30 g de queijo ralado
2 ovos batidos
3 col. (sopa) de manjericão processado
1 1/2 xic. (chá) de farinha de rosca integral.
óleo para untar

molho:
500g de tomates cortados em pétalas
1 cebola cortada em pétalas
2 col. (sopa) de coentro (que eu detesto e naum usei!!!)
2 col. de salsinha triturada (que eu substitui por cebolinha fresca cortadinha e crua!!!)
2 dentes de alho triturado (que eu naum triturei e ainda acrescentei mais dois pois eu adoro alho!!!)
sal a gosto (que eu tb substitui por 1/4 de caldo de peito de frango da Knorr e um Sazon)

Preparo

Tempere os filés com sal e reserve (aqui eu coloquei tb suco de um limão). No processador misture o queijo com os ovos e o manjericão. Passe os filés nesta mistura e depois na farinha de rosca. Unte um refratário com óleo e distribua os filés, leve para assar or cerca de 30 min ou até ficar crocante. Molho: em uma panela leve ao fogo os ingredientes do molho dando uma leve refogada. Retire do forno os filés e distrinua o molho porcima. (Aqui eu processei tudo antes de jogar por cima do frango. Muito bom!!!)